sexta-feira, 28 de novembro de 2014

Receita Top Top da Semana

Nessa semana a Lari Mokarzel vai nos ensinar uma receita suuper saudável e prática para aqueles dias em que a falta de tempo predomina!! Vamos a receitinha da semana:

Salada com Carpaccio de Salmão

Gente, desculpem minha ausência, mas tenho trabalhado muito e não estou conseguindo fazer receitinhas legais para postar para vocês! Ontem eu sai do trabalho às 21h e estava super cansada, a caminho do super mercado, pensando sobre o que eu poderia fazer para jantar e tive uma ideia: mostrar que é possível fazer comidas gostosas, saudáveis e práticas, mesmo quando estamos sem tempo e cansados! Então  eu fiz essa saladinha que ficou deliciosa! 

Ingredientes

- 1 pacote de alface lisa (compro o pacote de salada higienizada para facilitar e agilizar)
- 1 cenoura (ralada bem fininha)
- Tomatinho grape
- 1 caixinha de grão de bico (já postei aqui esse grão de bico que compro, porque também é mais prático, por já ser pronto para consumo)
- Folhas de hortelã
- Carpaccio de Salmão (comprei dessa marca Damm e achei uma delícia. Ele vem congelado e separado em duas porções)

Agora é só montar: piquei as folhas e dispus no prato. Ai coloquei a cenoura, o grão de bico e os tomatinhos picados. Depois piquei as folhas de hortelã com a mão e espalhei sob a salada. Por fim, fiz rolinhos com as fatias de salmão e coloquei por cima.

Molho para a Salada

Para finalizar fiz um molhinho de mostarda e joguei por cima:
- 2 colheres de sopa de mostarda
- 1 colher de sopa de requeijão Light
- Água
- Aceto balsâmico

Misturar tudo com uma colher!!

Ficou super saborosa e nutritiva gente! Essas quantidades renderam 2 pratos de salada (um pra mim e um para meu namorado!). Espero que gostem!









Por Lari Mokarzel

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